За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX ве - Елена Первушина

«Человек, который не уделяет питанию должного внимания, не может называться истинно интеллигентным», — утверждал классик русской литературы А. П. Чехов. Он прославился не только как блестящий рассказчик, но и как тонкий знаток хорошей кухни. Особое место среди его гастрономических пристрастий занимали караси в сметане: «Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась…» Гостеприимство Антона Павловича было почти безграничным: за его столом всегда собиралось много людей, а угощений было в избытке. В своих текстах он с заметной любовью перечислял блюда: «…подавали соус из голубей, что-то из потрохов, жареного поросенка, утку, куропаток, цветную капусту, вареники, творог с молоком, кисель и, под конец, блинчики с вареньем». Некоторые его описания настолько аппетитны, что их трудно читать без отклика: «Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…» Не меньше он ценил и блины, о которых говорил с шутливой загадочностью: «Как пекут блины? Неизвестно… Об этом узнает только отдаленное будущее…» Как отмечал В. Похлебкин, кулинарные детали у Чехова становились важной частью атмосферы его пьес — и это у него получалось мастерски. Эта книга подарит удовольствие от чтения и познакомит с превосходной подборкой рецептов той эпохи.В PDF-версии формата A4 сохранен оригинальный издательский макет.

Аудиокнига "За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века"

📚 В аудиокниге "За столом с Чеховым" вы окунетесь в атмосферу XIX века и узнаете, что находилось на столе великого писателя Антона Павловича Чехова. Раскрывая тему русской кухни того времени, автор Елена Первушина погружает слушателей в мир вкусов и ароматов, которые вдохновляли Чехова на создание своих произведений.

🍲 Изучая блюда и кулинарные предпочтения героев Чехова, вы сможете лучше понять их характеры и взгляды на жизнь. Книга позволяет проникнуться атмосферой времени и места, где жил и творил великий русский писатель.

👨‍🍳 Автор Елена Первушина с любовью исследует кулинарное наследие XIX века, рассказывая о традиционных рецептах и кулинарных привычках того времени. Ее книга станет отличным путеводителем для тех, кто интересуется историей кулинарии и литературы.

Об авторе

Елена Первушина - писатель, исследователь кулинарного наследия и истории литературы. Ее работы погружают читателей в увлекательный мир вкусов и ароматов, раскрывая тайны кулинарного и литературного прошлого.

На сайте knigivuhe.com вы можете бесплатно и без регистрации слушать аудиокниги на русском языке. Здесь собраны лучшие произведения разных жанров, которые подарят вам удовольствие и новые знания. Погрузитесь в мир книг вместе с нами!